红糖馒头
大姨妈期间有点肚子痛，喝了红糖水突然想起来晚上可以做红糖馒头吃
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步骤1/7
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红糖用开水化开，温度低下来的时候才能化酵母哦，不然会破坏酵母活性
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步骤2/7
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红枣用水泡上
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步骤3/7
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切碎备用
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步骤4/7
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和面成絮状，揉成团大概20分钟发酵好
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步骤5/7
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发酵好的面团挖出来揉，肉面过程中陆续加入红枣
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步骤6/7
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搓条用手直接抓成小剂子，我不太喜欢揉成光的，就喜欢这种直接抓的毛糙感
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最后一步
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上锅大火蒸20分钟，小火5分钟起锅香喷喷，吃起来软糯香甜
红糖馒头吃多了会太甜，我今天的配菜是凉拌黄瓜和家庭版冷锅串，咸甜酸辣绝配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-26
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