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烤箱烧烤的做法

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烤箱烧烤

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食材清单加入采购清单

金针菇 1包

、

藕 1根

、

火锅丸子 200克

、

蚝油 1勺

、

辣椒粉 1勺

、

孜然粉 2勺

、

食用油 3勺

、

生抽 2勺

、

烧烤粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备好所需要的食材。想吃啥就烤啥。
步骤2/6 点击查看大图
我是直接买的烧烤粉来放的，因为平时的炭火烤我们也是这些调料。
步骤3/6 点击查看大图
烧烤粉+孜然粉各倒一些到碗中，再加蒜米。把油放锅里热冒些烟，倒入调料碗中搅拌（如果喜欢吃辣的可以放辣椒粉，辣椒面一起，如果有芝麻就放些芝麻。因为我家婆吃不得辣，所以我没放）然后在碗中倒入生抽，耗油，加些水，要不然会咸。如果想放点糖也行，不过我还没尝试过。
步骤4/6 点击查看大图
烤盘上铺好锡纸，刷一层油，再摆上食物，刷好调料即可开烤。
步骤5/6 点击查看大图
各个烤箱烤的时间跟调的温度都不一样，看食物的变化随机应变吧。我这个调180℃烤25分钟。由于食材太多，我的烤箱太小，还需要借助光波炉一起烤才行。
最后一步点击查看大图
最后的成果。调料的时候放水少一些，所以有点咸。下次就记得酌情了。

小贴士

金针菇记得时不时翻一翻，害怕菇类的不熟会拉肚。容易熟的食材最好烤得剩几分钟的时候再加进去，比如腊肠。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-26

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