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清炒双笋的做法

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清炒双笋

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非常简单快手，营养健康的一道菜。

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切墩(初级)

白芦笋 5根

、

绿芦笋 7根

、

小葱 2根

、

蒜 5瓣

、

盐 1勺

、

黑胡椒粉半勺

、

花生油 15克

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
提前准备好所有食材。
步骤2/14 点击查看大图
白芦笋用水清洗干净，用去皮器去皮。
步骤3/14 点击查看大图
去皮后的白芦笋。
步骤4/14 点击查看大图
切去两种芦笋底部的老根部分。
步骤5/14 点击查看大图
再将芦笋斜刀切段，这样比较好炒而且入味儿，葱蒜切好备用。
步骤6/14 点击查看大图
锅内放1勺油，油热后倒入葱蒜爆香。
步骤7/14 点击查看大图
倒入笋段。
步骤8/14 点击查看大图
加半勺黑胡椒粉。
步骤9/14 点击查看大图
1勺盐。
步骤10/14 点击查看大图
翻炒均匀。
步骤11/14 点击查看大图
加少量水。
步骤12/14 点击查看大图
1勺蚝油提味。
步骤13/14 点击查看大图
炒至芦笋变色微软即可。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

1.芦笋一定要挑选新鲜的。 2.这道菜无需过多调味品，主要特点就是两种芦笋的清甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-26

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