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老北京打卤面

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DaydreamerMissV

您教我的打卤面一直是好吃的～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
木耳 20克
、
黄花菜 一小把
、
鸡蛋 2个
、
牛肉（可以用五花肉代替） 150克
、
鲜虾 7只
、
海米 一小把
、
香菇 8朵
、
葱姜片 适量
、
食用油 1小勺
、
香油 1勺
、
老抽 半勺
、
淀粉 适量
、
盐 2小勺
、
生抽 5勺
、
花椒 15粒
、
清水 适量
、
黄瓜 1根
烹饪步骤
小贴士

黄花泡好记得去梗 香菇水可以放入和清水一起煮但泡黄花的水丢弃哦（否则有苦味） 一定要点蛋液入锅等凝固后用勺子背从锅底处往外花圈推开 一定要用海米（鲜虾可放可不放） 一定要用花椒油浇卤才有鲜香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-26

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