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香煎牛排（1人食）的做法

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香煎牛排（1人食）

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中式晚餐吃多了，也总会想来点西式的，不妨来试试煎牛排吧！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西冷牛排 200g

、

胡萝卜半根

、

玉米粒 20克

、

午餐肉 4片

、

黑椒酱 1包

、

黄油 20g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料，牛排1片、午餐肉4片、胡萝卜切片、玉米粒、黑椒酱、黄油
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锅烧水，煮熟胡萝卜片和玉米粒
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出锅备用
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锅烧热后，转小火，先煎一下牛排的边，封边
步骤5/12 点击查看大图
小火，将牛排放到锅里，两边微煎，分别煎10秒
步骤6/12 点击查看大图
小火，外表煎好后，两面分别加入黄油，每一面放上黄油的时候，等黄油慢慢融化后再翻另一面加黄油
步骤7/12 点击查看大图
黄油融化，继续小火煎，每一面煎10秒左右持续翻面，时长要自己把握好，一般两分钟就可以了
步骤8/12 点击查看大图
煎至两面金黄
步骤9/12 点击查看大图
加入黑椒酱，两面抹均匀，持续翻面30秒即可出锅
步骤10/12 点击查看大图
小火，在煎完牛排的黄油上放入午餐肉片
步骤11/12 点击查看大图
煎至两面金黄，即可出锅
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成品，超级好吃！

小贴士

1.一般七分熟的牛排是最好吃的，但是如果是冷冻的牛排，为安全起见，建议全熟 2.牛排一定要把握好火候，不要煎老了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-26

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