香辣羊肉煲
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步骤1/13
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带皮羊肉用清水浸泡2小时以上,泡干净血水
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步骤2/13
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红白萝卜切滚刀块
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步骤3/13
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泡好的羊肉直接下锅干炒
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步骤4/13
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炒干水分,感觉 有点粘锅了就可以了,盛出
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步骤5/13
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锅中热油,放入葱姜蒜,桂皮,干辣椒,白芷,肉蔻,山奈,炒香
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步骤6/13
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放入1勺郫县豆瓣酱炒出红油
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步骤7/13
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放入羊肉翻炒下
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步骤8/13
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加入生抽,老抽,蚝油,冰糖,陈醋翻炒上色
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步骤9/13
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加入开水没过羊肉,然后转入砂锅中
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步骤10/13
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中小火炖三十分钟
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步骤11/13
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放入红白萝卜再炖三十分钟
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步骤12/13
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最后加入蒜苗叶,翻拌一下
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最后一步
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香辣羊肉就好啦,羊肉香辣入味,非常软烂!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-26
香辣羊肉煲的其他做法
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