皮薄馅大内馅鲜美【韭菜合子】
韭菜盒子是北方特色的面食之一,但是不管是南方还是北方人,都非常喜欢吃,今天就分享我自己在家做【韭菜盒子】的做法,做出来不破皮不露馅,表皮焦酥,内馅鲜美,而且做法也是超级简单,干净卫生。
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步骤1/6
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面粉放入盆中,加入少许盐,慢慢加水搅拌成絮状,然后揉成团醒发备用
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步骤2/6
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准备好拌馅的食材
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步骤3/6
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全部放入盆中,加入蚝油,味精,胡椒粉拌匀
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步骤4/6
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面分成小剂子,取一个擀圆,在四分之三处放上馅,折叠成饼
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步骤5/6
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锅中放油,放入饼,来回翻面3次,烙制两面金黄
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最后一步
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切开装盘,皮薄馅大
馅中我没有放盐,因为小虾米咸,口味重的根据情况自己添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-26
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