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群英荟萃

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小妍

那天冬至，家人吃火锅剩下的素菜成就这一道素菜佳品。
食材清单 加入采购清单
白萝卜 半个
、
红萝卜 小半个
、
青笋 小半截
、
鸡蛋 3个
、
盐 适量
、
油 适量
、
鸡精 适量
、
芫荽 少许（装饰）
烹饪步骤
小贴士

1.青笋是替代品，原品要用青萝卜但我们这没有。 2.萝卜过水时间不能太久，太久会碎烂，无法切丝。 3.鸡蛋跟青笋一样是替代品，原品是鱼汤。 4.个人觉得做菜在食材上不一定要完全一样，只要掌握方法可以随心所欲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-25

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