好吃
今天给大家分享一款好看又好吃的曲奇饼干,抹茶花环曲奇做起来很简单,烘焙小白一看就会,学会就不用再买啦 食材: 黄油60克 糖粉25克 淡奶油30克 抹茶粉5克 低筋面粉90克 白巧克力50克 蔓越莓 草莓干 杏仁片适量
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步骤1/13
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黄油软化后加入糖粉,用电动打蛋器打发
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步骤2/13
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再分三次加入手温状的淡奶油,可以把淡奶油隔热水加热下
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步骤3/13
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用电动打蛋器打发均匀,每一次彻底打均匀后再加下一次。最后打发好的黄油霜如上图,打蛋盆边缘的黄油霜像羽毛状一样
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步骤4/13
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加入过筛的抹茶粉
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步骤5/13
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再加入过筛的低筋面粉
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步骤6/13
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用刮刀翻拌均匀
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步骤7/13
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我用的小号的八齿裱花嘴。把面糊装入到裱花袋中
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步骤8/13
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均匀的挤在烤盘里,送入烤箱155度烘烤18到20分钟
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步骤9/13
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白巧克力隔热水融化
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步骤10/13
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饼干出炉冷却后沾巧克力。表面放蔓越莓干和杏仁片就好了
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步骤11/13
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成品图
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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成品图
黄油软化好再打发。是饼干成功的关键
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-25
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