筒骨山药汤

浏览 10.4万 · 收藏 752

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

说到山药，不知道大家常不常吃呢？山药的营养丰富，口感粉糯，但是有一点不好的地方，就是它的粘液如果搞到皮肤上面，容易造成皮肤发痒的情况，这也导致很多人对山药是又爱又恨！当然了，大多数人还是比较常吃山药的，山药的吃法也有很多种，可以甜食，可煲汤，还可以炒着吃等。在我们广东地区呢，山药的吃法，大家普遍都还是比较喜欢煲汤的，因此这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一道好吃的山药汤做法，喜欢吃山药的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

筒骨 1斤

、

山药 650克

、

红枣 8个

、

枸杞 10克

、

党参 15克

、

食盐 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：山药650克，筒骨500克，红枣8个，枸杞10克，***参15克，食盐1茶匙，生姜1块
步骤2/7 点击查看大图
买回来的山药先清洗一遍，将表面的的泥巴清洗干净，然后戴个一次性手套，用刮皮刀将山药的外皮去掉，再将山药冲洗一遍，然后切成均匀大小的小块，用盐水泡一会防止氧化，再捞起装盘备用。
步骤3/7 点击查看大图
筒骨买的时候，叫老板帮忙剁好，拿回来之后清洗干净，然后冷水下锅，加入几片姜片，再加入2汤匙料酒，大火煮开，将筒骨焯水，水开之后撇去浮末，再煮5分钟，焯好水之后捞出过凉水。
步骤4/7 点击查看大图
准备一个煲汤的砂锅，将筒骨捞起来放到砂锅里面，再放入切好的山药，如果你喜欢吃脆一点的山药也可以后面放，再放入红枣、枸杞和***参，然后盖上锅盖，大火煲开。
步骤5/7 点击查看大图
等汤煲开之后，转成小火慢慢的煲上一个半小时，煲好之后再放盐调味即可！
步骤6/7 点击查看大图
这样一道营养美味又好喝的【筒骨山药汤】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
最后一步点击查看大图
好啦，朋友们！这期的美食教程【筒骨山药汤】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！