酱烧鸡腿
酱烧鸡腿,酱香十足,口感嫩滑
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步骤1/10
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鸡腿剁成块,冷水下锅,加入葱,姜,料酒,煮开撇去浮沫捞出洗净备用
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起锅倒入少许油,加入冰糖炒糖色
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步骤3/10
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炒至枣红色加入一勺甜面酱,一勺黄豆酱,小火炒出酱香味
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步骤4/10
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加入葱蒜粒,八角,香叶,干辣椒炒出香味
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步骤5/10
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倒入焯好水的鸡腿肉,翻炒均匀
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步骤6/10
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加入足量的清水,煮开转小火烧20分钟左右
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步骤7/10
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挑去大料,葱蒜
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步骤8/10
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加入少许盐,蚝油,生抽调味
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步骤9/10
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大火收汁即可
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最后一步
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撒上葱花,出锅装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-25
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