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凉拌酸辣土豆丝

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妖妖~

今天的土豆我不做土豆泥也不做土豆块，用最简单的做法，做一道脆嫩爽口的下饭菜，凉拌土豆丝，凉拌土豆丝比炒的土豆丝更适合这闷热的天气，很多朋友喜欢吃饭店里的土豆丝，口感脆脆的，吃起来滑溜溜的，我们在家也能做出这样的口感，而且今天这个做法做出来，还会更好吃，即便是没有厨艺的朋友，也能轻松做出来。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
土豆 两个
、
姜蒜 适量
、
小葱 一根
、
小米辣 几个
、
陈醋 一勺
、
盐 少许
、
生抽 一勺
、
芝麻油 一勺
、
花椒油 少许
、
料酒 一勺
、
白砂糖 少许
、
白胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士

土豆丝凉拌的时候，尽量选择白心的土豆，白心土豆口感比较脆，黄心的比较软糯； 小米辣可以换成油辣椒，拌出来又好看又好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-25

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