糖醋茄子
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步骤1/6
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长茄子,切成长6cm,厚1.5cm的条,我切了3条茄子
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步骤2/6
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撒少许盐,稍腌制,加淀粉翻拌(淀粉多撒点)要裹住茄子哦
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步骤3/6
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油温6成热下锅炸,至金黄捞出
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步骤4/6
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锅中留底油,下入蒜末煸香,再倒入生抽,盐,醋,糖,水调和的汁
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步骤5/6
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加入水淀粉勾芡,倒入炸好的茄子(这步忘了拍)
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最后一步
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出锅装盘,酸酸甜甜,老醋特有的香味非常好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-25
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