爱心云朵舒芙蕾
爱心云朵️舒芙蕾你们吃过吗?非常治愈的那种,阳光☀️沙滩️云朵☁️入口绵软丝滑,搭配抹茶的爱心小饼干,口感层层递进,太治愈了~ 参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬,“焙”感幸福#
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步骤1/10
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打两颗鸡蛋 蛋清分离,一个蛋黄另外放碗中,蛋黄用打蛋器打散备用
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步骤2/10
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碗里放入30克黄油,中高档打发黄油,中间分两次放入刚才打散的蛋液和白砂糖,打发
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步骤3/10
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50克低筋面粉过筛 放入10克抹茶粉,翻拌均匀
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步骤4/10
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翻拌均匀后放入爱心模具中,放入冰箱冷藏30分鐘
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现在开始打发蛋液,白砂糖分两次加入蛋白,打发成图片,有个倒立的小三角就好了
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打发好的蛋白放入盘子中,堆成云朵的形状
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步骤7/10
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️冷冻好的爱心小饼干放在云朵上,再撒上蔓越莓干
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烤箱160度 18分钟~
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步骤9/10
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口味丝滑 确定是云朵的味道
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最后一步
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你也来学做吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-25
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