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青椒火腿蒸包

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我个人觉得，做包子最难的地方就是发酵。水量、酵母、时间、温度都很难控制，特别是天冷的时候。而这个包子完全不用担心这个问题，因为它用的是饺子皮。直接跳过了上面这些麻烦，超省事。它做出来的口感一点都不差，弹韧有度，非常有嚼头。搭配上饱满的馅料，每一口很让人满足~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

饺子皮 15张

、

土豆 1个

、

胡萝卜半根

、

青椒 2个

、

鸡蛋 2个

、

方火腿 60g

、

生抽 10g

、

盐 2g

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
胡萝卜、土豆、青椒、方火腿切丝，鸡蛋炒散炒熟备用
步骤2/6 点击查看大图
将土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝沸水入锅，焯30秒后捞出
步骤3/6 点击查看大图
将炒鸡蛋、土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝、方火腿丝混合均匀，再倒入盐和生抽拌匀
步骤4/6 点击查看大图
将饺子皮擀薄擀大，放上适量的馅料，沿着边缘慢慢收口，最后包起来*封口要朝下放哦
步骤5/6 点击查看大图
将包子放在蒸笼中，往表面喷一些水，热水上锅蒸8分钟即可
最后一步点击查看大图
噔噔！好看又好吃的青椒火腿蒸包完成~

小贴士

1.这个菜谱可以做15个的量 2.饺子皮如果捏不拢，可以在皮的周边涂抹一层清水再包哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-25

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