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果味可乐鸭块

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最近想吃鸭子,虽然我北方人对鸭子的料理不想南方人那般熟悉,但我也算是一个爱吃鸭子的北方人了,哈哈。以前做过啤酒鸭,家里人吃着都挺好的,这次我突发奇想的想给这鸭子做成小酸甜口,毕竟北方人不太吃鸭子主要是觉得有腥气,其实处理好了比鸡肉还香呢!我借鉴可乐鸡腿的方法,再借鉴一下西方料理中水果入菜的方法,把二者综合,来一道果香酸甜口的可乐鸭,相信会给你一种不同的感觉
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

这道菜特别适合那些嫌弃鸭子有腥味儿和喜欢吃酸甜口的人群,经过可乐和果汁的软化,鸭肉更容易炖烂,吃起来口感很好。在甜味中还有一丝果香,吃起来很清新。具体的炖煮时间根据鸭块的大小决定,我买的这个店家剁的比较小所以时间短些

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-12-25

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