减脂鸡肉魔方

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简单快捷的健康餐，通常都会被做成水煮西兰花，水煮玉米，盐水鸡肉这些味道淡寡的食物，因为刚运动完，血液会集中在肌肉，消化道中的血量会下降，消化能力降低，更适合吃清淡好消化的食物。虽说这样吃足够清淡和快捷，但这种清淡要是常吃，真的挺难下咽，让人很难坚持。那有没有方便好吃又营养的健身餐呢？当然有的。作为热爱健身的营养师，我每次下班回来后再健身，其实也挺累的，但又要给自己及时补充营养，所以我会做一些快捷方便的健身餐。今天我刚健身完，准备做一顿简单又美味，营养好消化的快手餐-减脂鸡肉魔方介绍大家一款我自己一直用的太太乐鲜鸡汁，它是用鸡蒸煮出来的鸡汤做成的，可以直接拌着吃，做汤做面就不用自己再花时间熬鸡汤了，很方便。建议在运动完半小时左右就要吃哦，因为健身是在消耗身体能量，需要及时恢复能量储备和修复肌肉，增肌塑形的效果才好，所以在健身后要及时的补充营养，特别是要有优质蛋白质和适量的碳水化合物。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

西兰花 2小朵

、

胡萝卜一小块

、

玉米 1根

、

太太乐鲜鸡汁 1勺

、

料酒 1勺

、

混合胡椒粉适量

、

太太乐芝麻油 4滴

、

姜片 1片

、

蒜蓉 3克

、

生菜 3片

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
根据所需食材提前备好
步骤2/16 点击查看大图
鸡胸肉切粒，加姜片放入绞肉机打成泥
步骤3/16 点击查看大图
取出后混入黑胡椒粉、料酒、太太乐鲜鸡汁混合均匀
步骤4/16 点击查看大图
腌制备用
步骤5/16 点击查看大图
西蓝花、玉米粒、胡萝卜粒焯水后捞起。
步骤6/16 点击查看大图
把焯水好的配菜加入到鸡肉泥里
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加少许水和太太乐芝麻香油，混合搅拌到鸡肉泥粘稠。
步骤8/16 点击查看大图
肉泥倒入一个可微波的盒子，铺展均匀，保鲜膜盖上，扎几个透气孔。
步骤9/16 点击查看大图
微波大火加热5分钟，看见肉变白色，轻按肉变硬即熟了。
步骤10/16 点击查看大图
取出，在熟食砧板上切成小方块，生菜垫底，装盘完成。
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小贴士

这份健身餐做法很简单，用的都是常见的健身食材，但这么做，味道好吃很多。其中优质蛋白来源是鸡肉，是低脂又好消化的白肉。玉米粒和胡萝卜粒作为碳水的来源，升血糖慢适合增肌减脂，还富含胡萝卜素。调味上，因为有清淡健康的要求，又要鲜香美味拒绝寡淡，选择了蒸鸡原汤，用鸡蒸煮出来的太太乐鲜鸡汁，让鸡胸肉不再是印象中的味寡肉柴的代名词。同时因为太太乐鲜鸡汁中的味道配比合适，既保留了鸡肉的鲜味又有相平衡的咸味，有鲜有咸，做菜一步到味，不用再使用盐、味精、酱油等调味料，让口味足够鲜美的同时，还有效减少食盐的摄入，达到了我们要清淡不味寡的目的。

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发布于 2020-12-25

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