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酥酥脆脆的芒果香脆烤饼

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做心点的娜娜子

做起来简单快手，相比曲奇低糖低油，酥酥脆脆的，做过一次就爱上了，已被列入家中常备点心。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
发酵无盐黄油 65g
、
A：低筋面粉 160g
、
A：泡打粉 4g
、
A：奶粉 10g
、
B：红糖 16g
、
B：白砂糖 16g
、
B：全蛋 65g（约1个半鸡蛋）
、
B：牛奶 10g
、
B：盐 1g
、
B：香草豆荚 1/6支（没有也可以不放）
、
C：芒果干 40g
、
C：朗姆酒 适量
烹饪步骤
小贴士

1、黄油要冰箱冷藏，不可以用室温软化或者融化了的黄油。 2、如果喜欢牛油味重一点的用一般的黄油也可以，发酵黄油有种特殊的香气，我个人比较爱。 3、面团不要过度揉，会起筋的。 4、没有低筋面粉用普通的中筋面粉也可以呀，口感会略微有差别。 5、配方口感不是太甜，喜甜的可以按照自己的口味增加配方的糖。 6、红糖有甘蔗的清香味，也可以全部用白砂糖代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-25

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