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金桔蜜饯的做法

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金桔蜜饯

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秋冬季节天气干燥，吃点金桔蜜饯有润肺止咳的作用，口感清新，入口清甜，一股柑橘香气弥漫唇间，回味无穷。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金桔 1000克

、

黄冰糖 200克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材
步骤2/6 点击查看大图
金桔盐水泡15分钟搓洗干净，对半切开放入碗中，加入冰糖腌制15分钟；
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将腌制好的金桔和冰糖倒入不粘锅中，不断翻炒，直到炒到粘稠，
步骤4/6 点击查看大图
金桔炒至这种状态，可以挑出个头大，完整的做蜜饯，其它剩余也可以继续熬制到浓稠做金桔膏；
步骤5/6 点击查看大图
将金桔摆放在烤盘中，烤箱100度，上下火烤制60分钟；将出炉的金桔蜜饯放入盘中，撒上一层糖粉，酸甜清口的金桔蜜饯就好了。
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金桔蜜饯成品图，看着都流口水了呦

小贴士

1、金桔对半切开的种子可根据自己需要剔除； 2、熬制金桔时不需要加水； 3、黄冰糖甜度会低一下，根据自己需要选择

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-25

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