蘑菇炖豆腐
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步骤1/14
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平菇去掉根部
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步骤2/14
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撕成小块,清洗干净
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步骤3/14
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嫩豆腐切成大块
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步骤4/14
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葱切碎
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步骤5/14
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姜切丝
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步骤6/14
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锅中加入适量清水煮开,放入平菇焯水15秒,捞出沥干水份备用
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步骤7/14
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炒锅中加入适量花生油烧热,放入葱花姜丝煸炒出香味
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步骤8/14
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放入焯水的平菇翻炒均匀
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步骤9/14
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加入豆腐块
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步骤10/14
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加入适量清水,加入生抽
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步骤11/14
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加入老抽
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步骤12/14
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加入蚝油,用铲子前后推动食材使调味料均匀散开,防止嫩豆腐碎
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步骤13/14
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盖上锅盖炖5分钟,加入青椒,继续炖1分钟即可,尝尝咸淡,我没加盐,口味重的可以加适量盐翻炒均匀即可
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-25
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