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炭烤乌拉圭西冷牛排

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Merry Christmas 今天做一道西冷牛排(sirloin),牛排是一块带着油花和嫩筋的牛肉,像大理石纹一般,且肉质细嫩,韧劲强。西冷牛排指的是牛后腰脊柱两侧的肉,顶部(top sirloin)的肉质最好,所以价格也最高。需要注意的一点是,无论是煎、烤,西冷牛排一定不能全熟,建议5—7分熟,不然你将尝不到最正宗的西冷美味啦!
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-12-25

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