荠菜水饺
现在这个季节正是荠菜上市的时候,每次我看到荠菜,一定会买一些回来,包水饺然后冻起来慢慢吃。
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步骤1/11
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将荠菜摘洗干净;
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步骤2/11
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然后切碎备用;
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步骤3/11
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先把肉末加入荠菜中,搅拌均匀,再加入色拉油,搅拌均匀;
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步骤4/11
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最后再加入盐,胡椒,味精,搅拌均匀;
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步骤5/11
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将面粉里加入清水;
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步骤6/11
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揉至光滑即可,醒十五分钟;
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步骤7/11
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搓成长条,切成小段;
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步骤8/11
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压扁擀成四周薄中间厚的面皮;
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步骤9/11
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包上馅料,包紧四周即可;
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步骤10/11
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水煮开,放入水饺,中途煮开两次,加两次冷水,再次煮开,这样饺子就熟了。
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最后一步
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一盘香喷喷的荠菜水饺出锅了。
1.面揉好后,一定要醒十五分钟,这样的面团才会更光滑;
2.面皮一定要擀成中间厚四周薄的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-25
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