茶味香卤鹌鹑蛋
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冬季进补之小小鹌鹑蛋:鹌鹑蛋是动物中的人参,对于贫血,月经不调都有很好的调理作用!尤其是对儿童的大脑发育有很好的帮助!所以冬季食用鹌鹑蛋是一个非常不错的选择!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把鹌鹑蛋放到盆中!注意⚠️给大家一个小建议,盆中倒一半水,把鹌鹑蛋连盒子放入水中,鹌鹑蛋会飘出来哟!这样省时省力
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步骤2/4
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洗净即可!轻搓表面!
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步骤3/4
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冷水下入上述所有香料!一并下入鹌鹑蛋!
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最后一步
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别忘了茶叶哟!大火开锅后,小火炖煮10分钟后关火!左手用一个漏勺盛起一勺鹌鹑蛋,右手拿一个汤勺轻拍鹌鹑蛋,全部拍碎外壳后!浸泡一夜风味更佳!晾凉后放入冰箱,第二天作为早晨充电的佐餐佳品!
小贴士
茶叶一定要放一丢丢哟!最后一步骤要仔细阅读!还有就是关火前用筷子尝一下汤汁的咸淡口味!要比平时炒菜略咸方可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-24
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