腩肉鱼干煲
妈妈晒的鱼干,妈妈教我这样做这道菜,小时候的味道!
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步骤1/7
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鱼干泡3个小时,中途换2遍水,洗干净备用,其它食材洗干净备用。
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步骤2/7
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砂锅下姜蒜片热油。
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步骤3/7
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加腩肉翻炒微熟。
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步骤4/7
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再加鱼干翻炒几下。
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步骤5/7
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加水没过鱼、肉,大火煮开,转小火煮到腩肉熟软,大概40分钟左右。
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步骤6/7
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加蒜段继续煮开。
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最后一步
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关火。
鱼干比较咸,要泡时间长点,换水冲洗干净。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-24
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