青蒜炒鸡蛋的做法

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青蒜炒鸡蛋

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平安夜快乐呀！吃个苹果哟！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青蒜 600g

、

鸡蛋 4个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
青蒜摘干净脏叶坏叶，洗净。不需要葱姜蒜哦。
步骤2/6 点击查看大图
切成这样的斜刀块。建议切完了再仔细清洗一遍，有部分叶子里藏着泥土，多洗一遍洗的彻底一点。
步骤3/6 点击查看大图
四个普通的鸡蛋。
步骤4/6 点击查看大图
在碗里打散，然后宽油下锅炒熟，盛出来备用。
步骤5/6 点击查看大图
锅里再加点油，把青蒜倒进去炒，炒蔫，下入鸡蛋和各种调料，翻炒均匀即可。调料：生抽，十三香，盐，蚝油，少加一点老抽颜色会更好看一些，不加就看起来清爽一些。
最后一步点击查看大图
建议在盘中菜中间扒个洞出来放放热气，避免下面的绿叶被捂黄。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

祝大家今晚平安夜快乐！预祝大家明天圣诞节快乐！

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发布于 2020-12-24

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