圣诞节之凉拌荠菜
我把荠菜称之为冬日鲜,不仅仅是它鲜美的味道。当万物进入休眠状态,荠菜却不畏严寒,露出嫩绿的叶子,在寒风中摇曳!
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步骤1/6
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周末带着孩子去野外挖的鲜嫩荠菜
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锅里水开后放入洗净的荠菜,倒入适量的鸡汁,可以保持荠菜不变色的同时还能入味
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捞出焯烫的荠菜,不要过凉,直接压出多余水分,切碎放入大碗里
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加少许的盐,蒜片,倒入适量的香油
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马上圣诞节了,摆盘应个景
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最后一步
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凉拌荠菜,很美味哦!
凉拌素菜没什么难度,焯烫时观察一下荠菜的状态,变色变软就可以捞出了。胡萝卜小米辣芝麻这些装饰可放可不放,好吃就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-24
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