英式下午茶香橙muffin玛芬蛋糕
橙子季大街小巷都能看到个个像小太阳的大橙子在路边被吆喝着卖,大家都爱吃,而且橙子含有丰富的维生素C,是美白护肤,增强免疫力好伙伴呢!今天就用橙子来做一份富有英式下午茶气氛的香橙玛芬蛋糕,风味清新,口感细腻,而且加入了橙皮,入口丰富的层次感简直就是俘虏了我的味蕾,搭配一杯刚冲泡好热气氤氲的英式奶茶,在寒冷的冬季也有属于自己的温暖小确幸。 话不多说,教大家制作啦!
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步骤1/16
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准备所需要的食材。
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步骤2/16
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橙子切片。
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步骤3/16
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另外拿一个橙子刨出半个皮屑。
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步骤4/16
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4. 打发蛋清分三次加入白砂糖。
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步骤5/16
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5. 打发到立起小尖角。
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步骤6/16
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6. 逐个加入蛋黄。
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步骤7/16
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7. 搅拌至纹路清晰不容易消失。
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步骤8/16
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8. 筛入低筋面粉。
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步骤9/16
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9. 搅拌到无干粉颗粒。
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步骤10/16
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10. 植物油加牛奶加入橙皮搅拌均匀。
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步骤11/16
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11. 倒入面糊中轻快的搅拌均匀。
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步骤12/16
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12. 打开烤箱的小程序,烘焙,个人定制,自创,多段烘焙,和预约功能选择,我选择的是多段烘焙,操作方便,提前用手机设置预热温度150度。
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步骤13/16
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13. 最后把准备好的蛋糕放进烤箱,就可以去干别的事情啦!因为这个烤箱高温防烫保护、自动散热防护,所以也不用担心家里的小朋友好奇心太强而被烫伤。
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步骤14/16
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14. 小朋友们每次守着烤箱眼巴巴等蛋糕烤好,真的太可爱了!
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步骤15/16
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15. 橙香四溢,蛋糕松软口味清新,每一个蛋糕表面上色都非常均匀。
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最后一步
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16. 下午茶冲泡一杯英式奶茶,一份香橙玛芬蛋糕,在冬日里也有温暖的时刻。
1.除了橙子还能用草莓等自己喜欢的水果制作。
2.注意面糊翻拌时间不要过长,避免消泡导致蛋糕发不高。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-24
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