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豆沙面包的做法

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豆沙面包

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今天给大家分享一道松软香甜的面包做法——豆沙面包圈。甜而不腻的豆沙与麦香四溢的面包永远是最完美的结合。相信豆沙面包圈应该是很多人童年吃得最多的面包吧。刚出炉的面包带着带着一股子甜腻腻的味道。形状可爱、口感绵软香甜，一缕一缕撕着吃，每一口都是豆沙的香甜。作为早餐来说也是非常的有营养的，在搭配上一杯牛奶真的营养又美味。我们就孩子迷上这面包了，早餐宵夜都要吃，三天两头准做一次，大人小孩抢着吃，吃嗨了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250克

、

冰水 80-100克

、

鸡蛋一个

、

细砂糖 40克

、

奶粉 15克

、

盐 3克

、

酵母 3克

、

黄油 25克

、

豆沙 200克

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备所有食材。
步骤2/12 点击查看大图
厨师机容器中加入高筋面粉、奶粉、酵母，鸡蛋、盐、细砂糖。
步骤3/12 点击查看大图
厨师机开中速混合10分钟，放入黄油再搅拌10分钟。
步骤4/12 点击查看大图
混合好的面团可以拉出薄膜就是揉好了。
步骤5/12 点击查看大图
然后分成8份，盖上保鲜膜松弛20分钟。
步骤6/12 点击查看大图
包上一个25克的豆沙，压扁用擀面杖擀成长方舌状，用刀轻轻划开表皮。
步骤7/12 点击查看大图
翻过来两边按压一下卷起来捏紧。
步骤8/12 点击查看大图
刷上蛋黄液，撒上白芝麻点缀。
步骤9/12 点击查看大图
放入烤箱中发酵至两倍大，上下火170度烤15分钟。
步骤10/12 点击查看大图
烤至表面上色均匀就好了。
步骤11/12 点击查看大图
这样做出来的豆沙面包松软香甜，超级好吃。
最后一步点击查看大图
一上桌孩子就吃了两个，说太好吃了，早餐宵夜都要吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-24

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