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麻辣香锅的做法

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麻辣香锅

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食材清单加入采购清单

五花肉 150克

、

豆腐干 250克

、

鱼丸 150克

、

莲藕 1小节

、

香菇 30克

、

虾 150克

、

马铃薯 80克

、

木耳 40克

、

西兰花菜 80克

、

炸腐皮 60克

、

蒜 5瓣

、

辣椒适量

、

麻辣火锅底料 50克

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好所需要的食材。想吃啥就放啥，哈哈。我是买火锅底料来放的，没买专门的麻辣香锅底料。
步骤2/5 点击查看大图
把食材依次倒入锅中煮熟，烫好捞出备用。丸子煮的时间是3到5分钟，所以先放入丸子，再到青菜。
步骤3/5 点击查看大图
我这图片是锅中倒入少量油，然后放入花椒，干辣椒跟姜蒜，在倒入火锅底料翻炒至底料融化。切记要小火。
步骤4/5 点击查看大图
然后放五花肉，牛肉之类的生肉炒熟，再倒入之前烫好的青菜。翻炒均匀即可出锅。火锅底料已经够味，不用再加盐之类的调料了。
最后一步点击查看大图
可以在上面撒些芝麻跟香菜。家里没有芝麻所以就没得撒了，香菜我喜欢吃熟的，已经放在锅里捞了。虽然卖相不好看，但是味道杠杠滴。你们可以试试。

小贴士

这牌子的火锅底料是第一次买，所以不清楚里面已经有干辣椒跟花椒了，前面我又放了一些，使得家人们边吃边流鼻涕，哈哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-23

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