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圣诞纸杯蛋糕的做法

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圣诞纸杯蛋糕

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一年一度的圣诞节快到了，最近看到好多圣诞主题的甜品，都非常漂亮。这款纸杯蛋糕简单好做，又有圣诞气氛。一起做起来吧！此将使用的是美的华凌kaoker1智能烤箱。它是由2个高精度温度传感器对角线分布，通过模糊控制算法实现精准的温度感知。3根电热管通过PID算法实现无极调功，升温迅速，控温平稳！内部温度非常均匀。25-45℃，温度偏差±1℃；150-230℃，温度偏差±3℃温场均匀，多层同烤毫无压力！全温度覆盖25~230℃，发酵、解冻、干果、烘焙、空气炸、烧烤，样样精通。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 4个

、

牛奶 50克

、

玉米油 36克

、

细砂糖 45克

、

低粉 65克

、

淡奶油 300克

、

糖粉 25克

、

草莓适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将牛奶和玉米油放入干净的盆中搅拌至乳化。
步骤2/13 点击查看大图
筛入低筋面粉，Z字形搅拌均匀。
步骤3/13 点击查看大图
放入蛋黄，搅拌均匀。
步骤4/13 点击查看大图
在打蛋清之前，将美的华凌kaoker1智能烤箱180度预热。
步骤5/13 点击查看大图
蛋白分三次加入细砂糖打发至小尖角。
步骤6/13 点击查看大图
取三分之一蛋白糊于蛋黄糊翻拌均匀。
步骤7/13 点击查看大图
再倒与剩下的三分之二蛋白糊翻拌均匀。
步骤8/13 点击查看大图
将面糊倒入纸杯中，然后每个纸杯震几下。把气泡震出去。
步骤9/13 点击查看大图
预热十分钟后放入，调整到160—170度烤30分钟。如果在烘烤过程中需要离开烤箱，可以将烤箱与手机连接，通过手机来操控烤箱，非常智能，非常方便。
步骤10/13 点击查看大图
烤蛋糕的时候来打发奶油。待蛋糕凉透用奶油挤出圣诞老人的图案。如果觉得挤圣诞老人比较麻烦，就直接挤圣诞帽这样就简单很多了。
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步骤12/13 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
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小贴士

1、每台烤箱脾气不同，烘烤的温度和时间仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-23

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