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可以装进口袋里的圣诞树曲奇饼干的做法

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可以装进口袋里的圣诞树曲奇饼干

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圣诞节到了，准备把这款超可爱的圣诞树送给小可爱们，一定会超爱的，相比糖霜饼干，不会齁甜，也不会担心失败，因为做法很简单，喜欢的小伙伴快来试一下，有颜值又美味，还可以冷冻保存，现吃现切片现烤，是不是超级棒。参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 70克

、

糖粉 53克

、

全蛋液 18克

、

食盐 0.5克

、

低筋面粉 103克

、

杏仁粉 21克

、

抹茶粉 6克

、

甜菜根粉 4克

、

可可粉 2克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
依配方表准备材料。
步骤2/13 点击查看大图
黄油提前软化，加入糖粉、食盐先用刮刀拌一下。
步骤3/13 点击查看大图
电动打蛋器中速搅打至颜色发白，体积变大，分次加入蛋液，搅打均匀。
步骤4/13 点击查看大图
搅打好的状态。
步骤5/13 点击查看大图
面团分配及用量，请看图。分别筛入色粉、低筋面粉、杏仁粉先以切拌的手法拌匀，再翻拌。
步骤6/13 点击查看大图
将面团包上保鲜袋，送入冰箱冷藏松弛20分钟。
步骤7/13 点击查看大图
分别擀成长8CM，厚1CM的方形面片。
步骤8/13 点击查看大图
面团切割尺寸、组合如图所示，树叶部分完成，包个保鲜膜轻轻压紧实，以免烘烤后松散，送入冰箱冷冻15-20分钟，变硬即可。
步骤9/13 点击查看大图
取出倒置，装上树杆（可可面团为常温）压实固定后，再稍微整形，包上冷冻30分钟以上。
步骤10/13 点击查看大图
切片，厚度0.7-0.8cm，小心慢切。
步骤11/13 点击查看大图
放入烤盘，送入烤箱140度，35-40分钟即，低温烘烤避免上色。
步骤12/13 点击查看大图
圣诞快乐
最后一步点击查看大图
送给最可爱的你们

小贴士

1、黄油必须提前软化。 2、分次加入蛋液，避免油水分离。 3、仔细看图例，麦麦辛苦绘制为了更直观了解制作过程。 4、烘烤温度根据自家烤箱适量调整。 5、一定要压实了，否则容易散开。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-23

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