酿豆腐
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步骤1/11
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香菇用开水泡开,切成末
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步骤2/11
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猪肉绞成末
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步骤3/11
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将肉末和香菇末混合,加入5克蚝油、5克酱油、几滴香油、撒上一点胡椒粉,搅拌均匀
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步骤4/11
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两大块老豆腐,切成八小块
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步骤5/11
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中间挖个小洞...(手艺不精、勉强看吧)
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步骤6/11
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塞入肉末
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步骤7/11
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热锅冷油,将肉末那面朝下放,中小火煎三分钟
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步骤8/11
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准备一碗酱汁,一汤勺蚝油、一勺半生抽、一点点白糖,加入清水,大概八分满
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步骤9/11
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将煎好的豆腐小心翻面
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步骤10/11
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倒入酱汁,盖上盖中小火焖煮三分钟
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最后一步
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最后出锅撒上葱花就可以啦
豆腐选择硬一些的,不会那么容易散架哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-23
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