圣诞纸杯蛋糕
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步骤1/29
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将蛋糕胚材料准备好
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步骤2/29
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玉米油和牛奶混合
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步骤3/29
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搅拌至无油花
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步骤4/29
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加入蛋黄搅拌均匀
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步骤5/29
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筛入低筋蛋糕粉,划Z字搅拌
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步骤6/29
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搅拌至细腻流动状
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步骤7/29
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蛋清中加入几滴柠檬汁,打至鱼眼泡出现,加入1/3白糖
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步骤8/29
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打至细腻状态,加入1/3白糖
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步骤9/29
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打至浓稠状态,加入1/3白糖
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步骤10/29
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打至倒立三角出现
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步骤11/29
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盆中蛋清纹路清晰
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步骤12/29
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取1/2蛋清糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀
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步骤13/29
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再将混合好的蛋黄液倒回蛋清中,翻拌均匀
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步骤14/29
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将混合好的蛋糕糊放入裱花袋中
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步骤15/29
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将蛋糕糊挤入纸杯蛋糕模具中,8分满即可
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步骤16/29
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将抹茶粉和可可粉分别加入少量淡奶油
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步骤17/29
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混合均匀至无明显颗粒
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步骤18/29
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原味淡奶油中加入白糖
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步骤19/29
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打至硬性状态
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步骤20/29
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可可奶油与淡奶油混合均匀
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步骤21/29
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打至硬性状态
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步骤22/29
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抹茶奶油和淡奶油混合均匀
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步骤23/29
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打至硬性状态
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步骤24/29
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准备装饰部分材料
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步骤25/29
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根据自己喜好装饰即可
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步骤26/29
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圣诞老人做好啦
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步骤27/29
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圣诞树做好啦
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步骤28/29
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麋鹿做好啦!
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最后一步
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美味与颜值共存,满满的圣诞节气息,孩子大人都爱,喜欢的小伙伴们可以试试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-23
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