家庭版红烧肉
吃红烧肉能为人体补充蛋白质,脂肪酸,铜元素,铁元素等营养物质,还可以增强人体的食欲,开胃消食,加快胃肠对食物的消化吸收,有利于人体的健康。适量食用红烧肉可以调节身体的平衡,红烧肉含有的蛋白质和脂肪酸被分解后产生酸性物质,能很好的保持人体内部的酸碱平衡。红烧肉能提供丰富的铁和促进铁吸收的半胱氨酸,可以预防和改善贫血。
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步骤1/6
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五花肉凉水下锅焯去血水
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步骤2/6
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葱姜,桂皮,花椒,大料,香叶,生抽,老抽,料酒,鸡汁备用
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步骤3/6
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倒一些油小火将五花肉翻炒至变色,时间长一些
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步骤4/6
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放入葱姜,生抽老抽炒出香味
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步骤5/6
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倒入开水没过五花肉,放入鸡汁,料酒盖盖大火开锅转小火炖煮,一个半小时后用筷子扎一扎,能轻松扎入,根据自身的口味放盐收汤
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最后一步
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美味可口的红烧肉做好了
这么做保留了猪肉的原始香味,是下饭囊嘴的美食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-23
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