一次发酵肠仔面包
家庭式肠仔面包,孩子最爱,用一次发酵最适合上班族 参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬,“焙”感幸福#
41克
37克
176克
1147
千卡
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步骤1/9
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将所有材料除黄油全部称好,用低速混合面团。
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步骤2/9
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面团成团后用中速打面,拉出厚膜加入软化黄油,打至较薄手套膜,全程16分钟。
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步骤3/9
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分成10等份,共5只面包,也可以做6只。
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步骤4/9
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面团松驰10分钟,擀成长约12-13cm长方型,卷起来。
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步骤5/9
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两条一组,放置纸模,也可以直接放烤盘上,全部做好发酵至两倍大
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步骤6/9
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面包发酵时间准备法兰克福肠,交叉不切断画花刀,也可以不划,看各人喜好,番茄酱、沙拉酱、欧芹碎准备好。
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步骤7/9
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发酵至两倍大,预热烤箱180度上下火。将划花刀面肠仔朝上放在面胚中间,刷上牛奶,挤上番茄酱、沙拉酱,烤箱中下层,上下火180度,16分钟,出炉震盘,洒上欧芹碎。
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步骤8/9
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美味有颜值的肠仔面包出炉,孩子一次吃俩
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最后一步
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划花刀的法兰克福肠仔看上更有食欲
温度仅供参考,根据各种牌子烤箱调节温度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-23
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