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红枣磅蛋糕的做法

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红枣磅蛋糕

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冬季来一款红枣磅蛋糕吧！红枣有“维生素王”之美称，具有补血、养颜、治疗失眠之功效。磅蛋糕内部组织扎实细腻，浓郁奶香，口感润泽。用枣泥做的磅蛋糕香甜湿润，好吃又不腻！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

枣泥 100克

、

黄油 65克

、

零卡糖 59克

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 125克

、

泡打粉 3克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好以上材料，红枣去核洗干净
步骤2/13 点击查看大图
放适量的水将红枣打成枣泥浆
步骤3/13 点击查看大图
零卡糖加黄油
步骤4/13 点击查看大图
打发黄油和零卡糖，打发至黄油体积变大并且颜色变浅
步骤5/13 点击查看大图
加一颗鸡蛋，用蛋抽搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
加另一颗鸡蛋，继续搅拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
再加入枣泥搅拌均匀
步骤8/13 点击查看大图
筛入低筋面粉和泡打粉
步骤9/13 点击查看大图
模具中铺上油纸，刷上一层油，烤箱预热170度
步骤10/13 点击查看大图
将面糊放入模具中，振出大气泡，烤箱170度上下火40分钟
步骤11/13 点击查看大图
烤大概十分钟左右，拿出在中间划上一道
步骤12/13 点击查看大图
烤熟后拿牙签扎入蛋糕中，不沾即熟，凉后再脱模
最后一步点击查看大图
切片装盘，口感湿润细腻、枣泥香甜、松软味美！

小贴士

红枣磅蛋糕可以配一杯红茶，来一次美味的下午茶，好东西就是要和小伙伴一起分享！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-23

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