韩式大酱汤
最近天气比较冷,自己一个人在家就想吃点简单好做又热乎的,突然想吃韩式大酱汤了,亲自动手煮一锅,十来分钟就煮好,用料丰富味道香,实在是太好吃了! 经常有小伙伴跟我说自己一个人在家的时候就不想做饭了,因为一个人不知道吃什么!我倒是觉得一个人的饭还挺好做的,尤其是这种煮锅类食物,多种食材煮一锅,做法简单,味道又好,太合适了。 像我做的这份韩式大酱汤,里面放了香菇、土豆、豆腐、洋葱、金针菇、西葫芦、午餐肉等七种食材,吃完了以后身体十分暖和,特别适合冬天食用。 韩式大酱汤在韩国源远流长,我们看韩剧的时候也经常能看到里面的演员们在制作或食用大酱汤。大酱汤营养丰富味美可口,做法简单食材常见,还可以根据自己的口味选择食材,一起来看看详细的做法吧!
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先准备好制作韩式大酱汤的食材,我一个人吃饭,用的是小锅,食材种类多一些,但每种量都不多;
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把土豆去皮切成小丁,金针菇去根洗净,西葫芦切成厚一点的片状;
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香菇洗净后切片,豆腐切小丁,午餐肉是熟食,可以切成片或条,这里我也把它切成小丁了;
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锅里烧开水,水沸腾后把土豆、豆腐、香菇、洋葱放进锅里,这些食材都是耐煮的,越煮越入味,可以多煮一会儿;
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往锅里放进大酱汤的酱料,搅拌均匀
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步骤6/13
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大酱汤酱料主要还是黄豆酱,搅拌均匀后,锅里的汤汁颜色都变了;
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步骤7/13
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大火煮沸后,继续煮10分钟,这时表面会浮起很多的泡沫,需要用勺子轻轻撇去;
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再把金针菇、西葫芦片放进锅里,搅拌均匀,继续煮;
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西葫芦和金针菇都是易熟的食材,在锅里煮3分钟左右就可以熟了;
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最后再把午餐肉丁放进锅进,搅拌均匀,煮2分钟左右
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步骤11/13
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一锅营养丰富美味可口的韩式大酱汤就做好了,味道特别香,馋坏我了!
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步骤12/13
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据说韩国的女人都以做大酱为荣,大酱汤这么简单,怪不得韩国女人都会做呢!
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最后一步
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天气冷,吃得暖暖的身体更舒服。这样的大酱汤,你觉得怎么样?
如果有韩式辣酱,可以加一勺,味道更赞。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-22
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