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奇亚籽吐司

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋粉 250克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 100克

、

黄油 35克

、

白砂糖 50克

、

盐 3克

、

酵母 3克

、

奇亚籽 10克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所有材料，高筋面粉加入盐，白砂糖，酵母搅拌均匀，再加入鸡蛋，牛奶活成面团，加入黄油揉出手套膜
步骤2/11 点击查看大图
揉好后加入奇亚籽活成光滑的面团，密封放置温暖的地方发酵至两倍大
步骤3/11 点击查看大图
用手沾干面戳洞不回缩就发酵到位了
步骤4/11 点击查看大图
平均分成3个剂子肉圆松弛10分钟
步骤5/11 点击查看大图
取一个剂子擀成牛舌装卷起后松弛10分钟
步骤6/11 点击查看大图
取一个剂子擀长从上往下卷起整形
步骤7/11 点击查看大图
把生胚放入吐司盒子进行二次发酵
步骤8/11 点击查看大图
发酵至8分满，烤箱180°预热，加盖烤30分钟
步骤9/11 点击查看大图
取出后震荡脱模晾凉即可
步骤10/11 点击查看大图
凉透切片即可食用
最后一步点击查看大图
每片都有奇亚籽哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-22

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