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青桔虾仁波波饭

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一口满溢秋天的味道。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

翡翠虾仁 250g

、

糯米 100g

、

腊肠若干

、

虾米若干

、

红萝卜若干

、

冬菇若干

、

香葱若干

、

酱油、盐、蒜盐、糖、油、黑胡椒、白胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
糯米与虾米一起浸泡30分钟，青橘壳用盐水泡10分钟备用；
步骤2/6 点击查看大图
翡翠虾仁取出解冻，取部分虾仁开背处理后用盐、油、蒜盐、黑胡椒、白胡椒、糖、酱油腌制备用；
步骤3/6 点击查看大图
将腊肠、胡萝卜、冬菇、葱段切丁备用；
步骤4/6 点击查看大图
糯米与虾米泡发完毕后洗净沥干水分，加入切丁的食材，用盐、油、黑胡椒、白胡椒、糖、酱油调味备用；
步骤5/6 点击查看大图
将糯米与虾仁酿入青橘壳中，顶部码放开背虾仁，待水开后大火蒸20分钟，即可装盘享用。
最后一步点击查看大图
一口满溢秋天的味道。

小贴士

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发布于 2020-12-22

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