这个冬天有点甜——糖葫芦
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步骤1/11
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准备好草莓，洗干净擦干水份晾干串起来
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步骤2/11
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葡萄苹果圣女果一样
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步骤3/11
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开始熬糖浆，400克水和冰糖加在一起，大火煮开到糖融化后转小火，熬糖的时候千万不要去搅拌它，否则会翻砂。
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步骤4/11
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小火熬到绵密的小泡泡后加入柠檬汁或者白醋，这个时候要多留意糖浆了，准备一盘水，用筷子蘸点糖放进水里面十几二十秒尝一下糖变脆了就可以关火了，如果是粘牙的就要继续熬。
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步骤5/11
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熬好的糖把水果快速放进锅里转一圈取出，不要裹太久，当心水果熟了会出水。
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步骤6/11
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草莓也是同样
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步骤7/11
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裹好的水果放置五～十分钟糖就硬了
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步骤8/11
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熬好的糖是不粘的
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步骤9/11
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晶莹剔透的
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步骤10/11
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咬一口，很脆。
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最后一步
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车厘子哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-22
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