小米肉丸
作为一个刚生过三胎的宝妈,在朋友圈po出自拍照,很多朋友都会好奇我是如何在短短几个月恢复到孕前体重和身材的。其实除了多运动以外,对于孕期的膳食营养搭配我也有很多讲究,毕竟三分练七分吃。今天就分享一道我在孕期常做的低脂营养美食——小米肉丸。 小米的营养众所周知,小米粥素有““代参汤”的美称,这个美称可不是平白无故、空穴来风的,小米可以防止消化不良、滋阴补肾,适合孕妇或者孕妇产后食用。小米含蛋白质、脂肪及维生素,且蛋白质含量比大米高。还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素,维生素B1的含量位居所有粮食之首。 孕期妈妈在怀孕期间非常需要注意钙的补充。这道菜中用到的豆腐就含有丰富的钙质,通过食用豆腐来吸收和补充钙,能有助于提高孕期妈妈机体免疫力。猪肉中富含的铁元素,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的,食用猪肉有补肾、滋阴、补充蛋白质以及脂肪酸的功效,所以我选用了猪肉来做这道肉丸。 虽然丰富的食材中有多种营养,但其实整个孕期所需的营养除了靠食物本身的摄取是远远不够的,还需要组合合适的营养补充饮品来搭档。孕期讲究各种维生素、蛋白质和微量元素的搭配,还有各种DHA等营养素的摄取。我在孕期为了丰富营养,保证胎儿的健康成长,早晚都会喝具有高含量DHA的美赞臣铂睿妈妈奶粉一杯,来帮助补充为宝宝大脑发育提供所需的DHA,此外这款妈妈奶粉中富含的30多种丰富营养元素,比如蛋白质、膳食纤维、多种维生素等;关键它还低脂低GI(GI
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步骤1/6
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小米提前浸泡半小时
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步骤2/6
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猪肉用料理机打碎搅拌成泥
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步骤3/6
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加入豆腐一起和调味料搅拌上劲
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步骤4/6
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摔打肉丸,外面裹上浸泡后的小米,揉成肉丸
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步骤5/6
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上锅蒸25min
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最后一步
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享用营养晚餐,开动吧!孕期其实单纯靠三餐的营养摄入很有可能还不够,我在睡前还会再喝一杯铂睿妈妈奶粉,低脂低GI(GI
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-22
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