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德式布丁杯

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#挞皮材料#
、
无盐黄油 150g
、
盐 1g
、
王后低筋面粉 210g
、
糖粉 50g
、
杏仁粉 25g
、
蛋清 35g
、
#布丁液#
、
淡奶油 250g
、
牛奶 150g
、
细糖 40g
、
炼乳 30g
、
蛋黄 4个
、
玉米淀粉 10g
、
#辅料#
、
黑巧克力 适量
、
坚果碎 适量
烹饪步骤
小贴士

1、 挞皮面团适当拌匀揉和就可以了，不要过度搅拌，另外蛋清要根据面团的软硬添加，挞皮没有过多液体，非常香酥哦。 2、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按烤箱性能适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-22

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