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花开富贵的做法

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花开富贵

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昨天冬至包饺子剩下了一小碗肉馅儿，中午给孩子们做一道花开富贵，好吃又好看！喜欢的朋友们可以学着做做看哦！

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10~30分钟 | 掌勺(高级)

白菜帮适量

、

肉馅儿 1小碗

、

红辣椒半个

、

葱叶 1根

、

蚝油 2勺

、

虾肉酱适量

、

水淀粉适量

、

盐 1勺

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
白菜帮洗净去掉叶子！
步骤2/12 点击查看大图
水开加入1勺盐，少许油，放入白菜帮焯水1分钟捞出备用！
步骤3/12 点击查看大图
昨晚包饺子剩下的一小碗肉馅，拿出来备用！
步骤4/12 点击查看大图
焯水后的白菜帮，斜刀切成薄片(第一刀不切断，第二刀切断！)
步骤5/12 点击查看大图
取一个切好的白菜帮，放入少许肉馅儿，两边对折包起来！！
步骤6/12 点击查看大图
依次把所有的白菜帮和肉馅儿包好，整齐的摆在盘子里！
步骤7/12 点击查看大图
水开，放入蒸锅中，大火蒸十分钟左右即可！
步骤8/12 点击查看大图
蒸的时候我们来切点辣椒丝和葱丝，放在水里浸泡着，待会儿用！
步骤9/12 点击查看大图
蒸好后取出来，把多余的汤汁倒在锅里，加入两勺蚝油，适量的虾肉酱，少许的水淀粉勾个薄芡！
步骤10/12 点击查看大图
淋上芡汁儿，放入红辣椒丝，葱丝，再撒点葱花点缀一下，就可以上桌啦！
步骤11/12 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-22

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