不会裱花也能轻松做出超可爱圣诞杯子蛋糕

浏览 27403 · 收藏 116

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

跟大家分享烘焙食谱——圣诞杯子蛋糕，西方国家的圣诞节将至，孩子们开始凑热闹了，如果你家孩子说别人家的小朋友妈妈都会精心准备圣诞小礼物，即使没有任何裱花技巧的你，只要将奶油随意的挤在纸杯蛋糕上，然后插上圣诞插件或者新鲜水果进行装饰，看起来就非常好了，超级简单~~~

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

顶焙软白蛋糕粉 65g

、

鸡蛋 3个

、

易小焙细砂糖 50g

、

新良泡打粉 1g

、

牛奶 35g

、

黄油 20g

、

表面装饰部分:

、

淡奶油 400g

、

易小焙细砂糖 30g

、

草莓适量

、

红色素绿色素黑色素适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备原料；
步骤2/20 点击查看大图
全蛋打入干净的器皿中，加入白砂糖，隔热水加热打发全蛋；
步骤3/20 点击查看大图
将蛋糊打发至细腻有纹路，并且画8字不消失；
步骤4/20 点击查看大图
分次筛入蛋糕粉，泡打粉，采用之字手法进行搅拌面糊；
步骤5/20 点击查看大图
取少许面糊加入牛奶液中进行翻拌均匀，再加入面糊中进行搅拌，黄油融化并取少部分的面糊与黄油进行乳化翻拌均匀；
步骤6/20 点击查看大图
将搅拌均匀的黄油面糊倒入面糊中，翻拌均匀，装入裱花中；
步骤7/20 点击查看大图
并挤入模具中，轻震排气；
步骤8/20 点击查看大图
放入烤箱进行烤焙，上火175度下火170度烤焙20分钟即可；
步骤9/20 点击查看大图
外酥内软的杯子蛋糕做好了；
步骤10/20 点击查看大图
表面装饰部分材料；
步骤11/20 点击查看大图
将白砂糖加入淡奶油中，快速打发淡奶油，打至奶油出现纹路即可，装入裱花袋备用；
步骤12/20 点击查看大图
可取一部分奶油加入适量的色素进行调色；
步骤13/20 点击查看大图
清洗草莓，并进行处理，采用厨房纸吸出多余的水分；
步骤14/20 点击查看大图
取一个杯子蛋糕，表面涂抹奶油；
步骤15/20 点击查看大图
采用1cm花嘴挤出圣诞帽围边，并再中间放上草莓，撒上椰蓉进行装饰即可；
步骤16/20 点击查看大图
制作圣诞老人的造型，杯子蛋糕表面涂抹奶油，并在顶部挤出奶油放上草莓，作为圣诞帽子，再草莓边缘挤上奶油，围着草莓边缘挤上一圈圣诞老人的胡子；
步骤17/20 点击查看大图
采用黑色奶油点缀眼睛，红色点缀嘴巴，再用原色奶油装饰胡须，可爱的圣诞杯子蛋糕就做好了；
步骤18/20 点击查看大图
简单的奶油挤一下，水果装饰一下，圣诞杯子蛋糕就做好了；
步骤19/20 点击查看大图
直接放整个草莓装饰也是挺可爱的；
最后一步点击查看大图
绿色奶油挤上圣诞树的形状也不错哦！