白菜小丸子
小宝宝的口味总是让人琢磨不透，就算经常变换花样，也会有一口都不吃的情况。 但我发现，大多数宝宝都对一样食材丰富、造型圆润的食物无法抗拒，那就是——丸子。 用适量的淀粉，搭配不同的食材，可以根据宝宝的需要自由组合，使蔬菜变得细腻、肉类变得松软易嚼。让孩子在不知不觉中就吃下了平时不太喜欢的食材，营养摄入的更全面。
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步骤1/11
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将洋葱切成小碎丁。
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步骤2/11
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胡萝卜去皮，切成细丝。
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步骤3/11
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白菜同样也切成细丝。
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步骤4/11
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平底锅加入少许油。
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步骤5/11
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放入胡萝卜丝、白菜丝，炒至变软,盛出。
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步骤6/11
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将炒好的食材（包括洋葱丁）加入肉馅中，倒入红薯淀粉。用红薯淀粉看起来会有点透明，口感Q中带软。也可以用玉米淀粉替代，但口感会偏扎实些。
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步骤7/11
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搅拌至无干面粉状态。
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步骤8/11
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取适量馅料放入手心，用手搓圆成小丸子。
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步骤9/11
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放入蒸锅中，中小火蒸20分钟即可。
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步骤10/11
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做好的丸子趁热吃，口感Q弹肉弹，冷却后口感会偏硬。吃不完记得密封冷冻保存，可以放5天，吃之前回锅加热即可。
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最后一步
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完成
工具：蒸锅，锅
熟练耗时：40mins
参考月龄：11个月及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
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发布于 2020-12-22
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