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黄豆焖猪蹄

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果果汁分你一半

猪蹄能美容养颜人尽皆知，因猪脚谐音“男主角”而被网梗热炒，说什么男人都是大猪蹄子，哈哈哈。anyway犒劳自己性价比最高的方式就是吃点好的。 猪蹄富含胶原蛋白和钙，黄豆中的植物蛋白又是最佳搭档，养生佳品。 做法非常简单，三九寒冬，不妨为自己或家人炖上一锅，让这满满的爱和美味传递。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪前蹄 2只
、
黄豆 1碗
、
酱油 1勺
、
冰糖 少许
、
葱 少许
、
姜 3片
、
桂皮香叶 少许
、
啤酒 1罐
、
盐 依个人口味
、
八角 1个
烹饪步骤
小贴士

猪蹄去腥的处理是重中之重，可提前泡出血水，再焯水去腥，包括后面放的各种香料都是为了去除猪肉腥臭味。其实做美食没有太多技巧，只要把食材处理好，搭配起来激发出它最原始的香味就成功了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-22

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