腊肠茨菇片
茨菇炒腊肠,是比较经典的搭配。食材也简单,准备好茨菇和腊肠,就可以开锅了。 制作的过程,更是0难度,随手炒香即可。我相信,没下过厨的朋友,看完后,应该也能轻松学会~ 至于调味,因为我用的是广式腊肠,咸味不会很重,所以还加了些咸味的调料。如果用的是偏咸口的腊肠,这些调料用量就要酌情减少或者不放啦。 炒的时候,有个小技巧:先炒腊肠。 腊肠里的油脂比较多,先炒至出油,再放茨菇片。在热气的推波助澜中,咸甜的荤香会勾出茨菇的鲜爽。 让整个菜,香醇却不显厚重、油腻,鲜美中又带着几分脂香...荤素搭配地恰到好处~
69克
23克
21克
789
千卡
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步骤1/6
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茨菇去皮,放清水中洗净,再切成薄片备用
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步骤2/6
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腊肠切片
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步骤3/6
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热锅倒油,下腊肠片炒香,再倒入大葱片、姜片和蒜片翻炒均匀
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步骤4/6
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倒入茨菇片翻炒均匀,再加入生抽、蚝油和盐翻炒
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步骤5/6
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将炒好的腊肠茨菇片盛出,撒上葱花即可
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最后一步
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简单快手的腊肠茨菇片就做好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-22
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