无油无糖肉松红豆饼
肉松饼,是不是很多人的最爱,酥软油的饼皮,包裹着香味浓郁的肉松,简直让人停不下来。 今天就来做一道改良版的,无油无糖,热量可比买的低多了,适合怕胖但又嘴馋的宝宝呀 参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬,“焙”感幸福#
-
步骤1/17
点击查看大图
材料大集合(忘了拍肉松)
-
步骤2/17
点击查看大图
把3种面粉混合一起
-
步骤3/17
点击查看大图
加入酵母粉
-
步骤4/17
点击查看大图
用筷子搅拌均匀
-
步骤5/17
点击查看大图
倒入牛奶搅拌
-
步骤6/17
点击查看大图
搅成絮状(也可以静置10分钟再揉,记得用湿布盖住盆)
-
步骤7/17
点击查看大图
揉成比较光滑的面团,盖上湿布,发酵
-
步骤8/17
点击查看大图
发酵到1.5倍大,面团拿起来有点轻飘飘的感觉。然后揉一下面团,揉掉气孔
-
步骤9/17
点击查看大图
分成9个小面团,静置松弛15分钟
-
步骤10/17
点击查看大图
用擀面杖擀成外边薄,中间厚的面团,挤上红豆馅红豆肉松的话就就是加上一些肉松,我忘记拍了,带着手套不太方便
-
步骤11/17
点击查看大图
像包包子一样,稍微整形
-
步骤12/17
点击查看大图
准备二次发酵,记得盖上湿布哦
-
步骤13/17
点击查看大图
可以看到明显长大,就发酵好了,烤箱190度预热
-
步骤14/17
点击查看大图
盖上一张油纸,用烤盘压着上边,是为了防止烤的时候饼皮鼓起来
-
步骤15/17
点击查看大图
烤好咯我是180度12分钟,换160度15分钟
-
步骤16/17
点击查看大图
掰成两半,表皮薄薄的一层脆皮
-
最后一步
点击查看大图
很不错哟,外酥内软,甜甜的红豆泥和咸味的肉松搭配别一番风味~
这个方子是我根据自己需求弄的,不会像外边买的口感那么好,但这个吃起来热量会低一些,而且比较原汁原味。
做上一些放冰箱冷冻,拿出来复烤就行,怕上火的或者送给没有烤箱的朋友也可以采取蒸一下的方法。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-22
肉松红豆饼的其他做法
肉松红豆饼的相关分类
肉松红豆饼的相关推荐
-
山药红豆饼
243605人看过 -
好吃的日式红豆饼
190590人看过 -
红豆饼
500250人看过 -
红豆饼
441929人看过 -
#换着花样吃早餐#糯米红豆饼
6157307人看过 -
香甜软糯红豆饼(平底锅版)
837416人看过 -
#硬核菜谱制作人#莲子猪肚汤
4178673人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16631582人看过 -
无油低糖的红豆沙馅
507412人看过 -
自制红豆沙馅
6882805人看过 -
黑椒牛肉炒乌冬面
655852人看过 -
奶香小面包
63627194人看过