番茄巴沙鱼汤
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步骤1/8
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先给大家展示一下我新入手的锅锅,可能是因为比较新,感觉比康巴赫更好用,重量要轻一些。
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步骤2/8
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首先要将巴沙鱼柳切块进行腌制去腥入味。
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步骤3/8
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切块后放料酒,胡椒粉,生抽,蚝油,抓匀腌制十分钟。入锅前放淀粉抓匀,能使肉质更软糯。
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步骤4/8
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西红柿在腌制时切小块备用。
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步骤5/8
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国内放油,西红柿下锅加盐翻炒至软糯。
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步骤6/8
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这里可以看出来这个锅锅真的是很好用,出了很多汁,这时加水烧开。
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步骤7/8
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国内水开后下巴沙鱼块,全部入锅后用锅铲翻炒一下,避免结块。
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最后一步
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开锅后加少许生抽,盛出即可~虽然用料较少,但是汤的味道非常鲜美~
因为妈妈比较喜欢喝汤,所以我加的水比较多,就成了番茄鱼汤,喜欢浓稠一些的可以加少许水能煮熟鱼肉即可,这样汤汁比较浓稠,可以配米饭~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-22
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