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蛋包饭～手残党必备的做法

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蛋包饭～手残党必备

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零失败的蛋包饭，绝对的小白懒人早餐，蛋包饭和蛋炒饭到底哪一个好吃啊？我当然选择颜值担当“蛋包饭”啦。美味省时，大人小孩都爱吃，幸福感满满的呀！

食材清单加入采购清单

鸡蛋 4个

、

剩饭 1碗

、

牛肉粒适量

、

青椒 1个

、

胡萝卜 0.5根

、

甜玉米粒适量

、

鲜香菇 2-3个

、

火腿丁适量

、

黄油适量

、

色拉油适量

、

食盐适量

、

生抽 3勺

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
提前把食材切丁，火腿丁我忘拍图了;
步骤2/11 点击查看大图
把把胡萝卜、青椒、玉米粒放水里绰一下水，捞出备用;
步骤3/11 点击查看大图
4只鸡蛋加点盐打散备用;
步骤4/11 点击查看大图
锅烧热放入黄油;
步骤5/11 点击查看大图
加入倒入香菇、青椒丁、胡萝卜丁、玉米粒、牛肉粒，火腿丁进行翻炒;
步骤6/11 点击查看大图
倒入米饭翻炒加入一勺食盐;
步骤7/11 点击查看大图
加入3勺生抽;
步骤8/11 点击查看大图
加入黑胡椒进行翻炒一下就可以了;
步骤9/11 点击查看大图
平底锅刷油;
步骤10/11 点击查看大图
待油热后倒入蛋液煎至8层熟关火，蛋皮煎好后晃动平底锅，把米饭放蛋皮中心一半的位置，而且量不要放太多，用锅铲按压结实，这一步我漏怕照片了;
最后一步点击查看大图
对折一下，将边缘压实，略煎定型，香香的蛋包出锅啦！抹点番茄酱在上面，不说了我先开吃咯;

小贴士

1、如果喜欢吃甜的在炒饭的时候可以加点番茄酱; 2、收口处的蛋液已经完全凝固的，对折时沿着蛋皮边缘再抹一圈蛋液，然后按紧略煎一会就可以定型了；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-22

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